5 соток. Блог дачника.

Записки охотника за урожаем

Готовим на даче

Здравствуйте,

Готовим на даче

Дача – это лучшее место отдыха для русского человека. Здесь и свежий воздух, и природа, и труд, который по душе, и, конечно же, экологически чистые продукты.

Вообще, летом нужно жить на даче, потому как в городе вы навряд ли будете есть столько фруктов и овощей, да и, скорее всего, они будут с химическими добавками, ведь нас всегда подкупает именно красивый безупречный внешний вид, а идеальное яблоко или помидорка, как правило, не натуральные. Куда лучше есть выращенные собственными руками плоды, зная, что помогали им расти только солнце, дождик и товары для сада и дачи, а маленькие недостатки можно убрать при помощи ножа.

Конечно, хорошо кушать овощи и фрукты в их первоначальном виде, но со временем организм требует разнообразия, и встает вопрос, что же приготовить интересного на даче. Безусловно, это в первую очередь всевозможные салаты из огурчиков, помидоров и зелени с добавлением разных травок и цветочков, которые растут на огороде (подорожник, одуванчик, мята, щавель). Далее, это естественно красные борщи. Окрошка — также незаменимое блюдо в жаркие летние денечки. Компот и кисель из яблок, абрикосов, персиков, вишни — тоже поистине домашние русские дачные напитки. Сюда же относятся фруктовые и ягодные морсы, настойки и наливки. Конечно же, на даче готовят шашлык, куда же без него. К нему подойдут запеченные овощи и деревенский сыр. Еще в летнее время дети очень сильно любят натуральное мороженное. Оно готовится посредством взбития молока с сахаром и добавления ягод или фруктов. Но так как зачастую на дачах холодильник — это редкое приобретение, замораживание является проблематичным. Но не стоит унывать, вам на помощь может прийти компактный термоконтейнер для еды. Он легко сохранит ваше мороженое на долгое время холодным. В этом мини-холодильнике можно хранить продукты не только холодными, но и теплыми, например, такое приспособление можно дать мужу на работу, чтобы он пообедал теплой домашней едой. Кроме того, контейнер легко переносить, поэтому его можно брать с собой на прогулку, скажем, на озеро. Кроме всего перечисленного, летом актуальны и такие овощные и фруктовые блюда, как: рагу, жареные овощи, пирожки, бутерброды с овощными котлетами и сметаной, фруктовые салаты, муссы и многое другое. Настоящая креативная хозяйка всегда найдет, чем порадовать свою семью, ведь на даче все эти блюда получаются не только очень вкусными, но и удивительно полезными.

Те, кому хочется настоящего разнообразия и по-настоящему удивить своих родственников и друзей, могут попробовать что-то необычное из кухонь других национальностей. Это и овощи в кляре из немецкой кухни, и разные французские салаты,и итальянская овощная пицца, и опять же французское желе, и многое другие. На самом деле, существует множество вариантов, главное, чтобы было желание.

Приятного и здорового аппетита!

Следующая запись:

В период строительства дачи или загородного коттеджа весьма удобно использовать в роли временного жилья деревянную бытовку.