5 соток. Блог дачника.

Записки охотника за урожаем

Какую зелень посадить на даче?

Здравствуйте!

какую зелень посадить на даче

В летний сезон многие любители огородники отправляются жить на свою дачу, где-нибудь за пределами города, где можно дышать чистым свежим воздухом, выращивать фрукты — овощи и проводить время в заботах о своём участке. Всегда приятно иметь на столе свежие фрукты и овощи, но не стоит забывать и о зелени, которая тоже должна присутствовать на столе и входить в рацион питания любого человека.

Для многих начинающих дачников довольно актуальным является вопрос — какую зелень посадить на даче? Ведь выбор её достаточно велик, многие виды зелени используются не только в качестве приправ, но и как лекарственные средства, поэтому садить нужно всегда то, что обязательно будет использоваться и принесёт пользу. Для того, чтобы понять, какую зелень лучше всего посадить на своём участке, нужно узнать какие её бывают виды, и где какой вид используется.

Выращивание кинзы довольно популярно ещё с древних времён. Это однолетнее растение имеет специфический запах и вкус, содержит много масел, а также используется, как пряность в разных блюдах, лечебное средство при нарушениях сна, для улучшения пищеварения и даже, как профилактическое средство от онкологии. Кинза содержит витамины В1, В2, С, Р, аскорбиновую кислоту, каротин, пектин и многие другие полезные элементы.

Базилик не менее популярен на дачном участке, ведь его изысканный пряный запах и вкус нельзя перепутать ни с чем. Как пряная приправа базилик используется и в свежем, и в сухом виде, не теряя от этого свой непередаваемый запах. Как и кинза он содержит в себе витамины и полезные вещества, поэтому всегда присутствует на столе у хороших хозяек.

Фенхель — имеет другое название — аптечный укроп. Из него делают не только ароматные приправы к мясным и овощным блюдам, но и из семян заваривают лечебные чаи и настойки. В солениях фенхель используется, как пряность.

Душица — лекарственное растение, которое имеет терпкий вкус и пряный аромат. В качестве приправы используется в различные соусы, салаты, супы и блюда из сыра. В лекарственных целях используется в лечении кишечно-желудочного тракта, от бессонницы и в лечении нервных расстройств.

Мята является практически универсальной пряностью, которая добавляется не только в овощные и мясные блюда, но и в сладкие десерты. Как лекарственное растение, мята помогает при лечении пищеварительного тракта, при астме и многих других недомоганиях. К тому же из мяты получается самый ароматный чай, бодрящий и витаминный.

Перечень пряных трав можно продолжать очень долго, все они очень разнообразные и полезные. Для тех же дачников, которые ещё задумываются, какую зелень посадить на даче, можно посоветовать выбирать те пряности, которые больше всего используются в приготовлении блюд и как целебные средства.

Желаю вам успехов!

Следующая запись:

Еще один вопрос, который обязательно нужно учесть при создании гравийного сада – уход за ним (!) Ленивый альпинарий, сад легкого ухода – говорят одни…