5 соток. Блог дачника.

Записки охотника за урожаем

Применение барбариса.

Здравствуйте!

применение барбариса

Продолжим разговор — поговорим о применении барбариса.

Про то, что это замечательная изгородь я уже говорил неоднократно. Однако, еще ни разу не упомянул, что его цветы со сладковатым терпким запахом великолепно привлекают пчел и являются хорошими медоносами.

Да и про ягоды мы незаслуженно забыли! Барбарис применим для приготовления приправы, если вы ни разу не добавляли к мясу или плову красненькие сушеные ягодки, попробуйте, думаю, что не пожалеете. Для хранения барбариса хорошо подходит вакуумная упаковка — в ней аромат и полезные свойства сохраняются дольше.

А знаете ли вы, что из него делают желе, варенья и повидла? В барбарисе достаточно много сахара (до 7%), а так же в нем имеются незаменимые органические кислоты (в основном яблочная и лимонная), дубильные, красящие и биологически активные вещества. Ягоды ценны наличием пектина и достаточно большим содержанием клетчатки (4,9%). Витамин К, витамин С, которые имеются в ягодках – безусловно необходимы и полезны, об их свойствах можно и не распространяться. Барбарис так же содержат берберин, который понижает кровяное давление. Отвар корня барбариса используют при лечении пневмонии, кашле. И, наконец, тому, кто потерял аппетит, рекомендуют употребление в пищу ягод и компотов из них.

Листья барбариса используют для приготовления настоек, которые прописывают для приема при хроническом гепатите и желчнокаменной болезни.

В конце — концов, из барбариса готовят желтую краску и красные чернила, но это, я думаю, уже совсем другая история о применении барбариса в промышленности. Надеюсь, что вы прислушаетесь и обзаведетесь хотя бы одним кустиком этого великолепного растения. Успехов!

5 соток

Следующая запись:

Никогда не приходила мысль об этом аспекте, да тут соседи решили продать свой участок, а молодая семья, ставшая их приемниками, сумела купить дачу в ипотеку.

Ваш отзыв

Вы должны войти, чтобы оставлять комментарии.