5 соток. Блог дачника.

Записки охотника за урожаем

Сорта вешенки.

Здравствуйте!

сорта вешенки

Вешенка. Приятное на слух слово, но еще приятнее, когда в твоих руках настоящий урожай этих грибов, выращенный в условиях дачи или квартиры. Мне захотелось узнать об этом грибном чуде и его выращивании поподробнее.

Вешенка отлично себя чувствует в искусственно созданной для нее среде. Выращивание вешенки даже значительно проще выращивания шампиньона. Высокие урожаи достигаются и в открытом грунте и в домашних условиях. Сам гриб имеет замечательные вкусовые качества и в отличие от шампиньона пахнет настоящими грибами (впрочем это мнение весьма субъективно :) )

Жаль, что далеко не все грибы можно выращивать вне природной среды обитания. Я например, очень люблю цезарский гриб, но найти его в наших лесах посложнее, чем лисички и опята.

Оказывается всего существует 7 сортов вешенки, но в пищу применяются не все так как два из них подвели вкусовые качества, которые ухудшила грубая мякоть. Самая выращиваемая – вешенка устричная. Красивая, имеющая классический вид и вкусную мясистую мякоть и тот самый замечательный грибной запах. Все это делает вешенку устричную наиболее ценной для выращивания. Растет она практически на любых породах лиственных деревьев. Лучшими являются тополь, осина и ива. В природе вешенка плодоносит в течении всего сезона, но наиболее активно в начиная с сентября и до сильных заморозков. Наиболее распространен однако другой сорт вешенки — легочная. Она напоминает вешенку устричную, несколько менее мясиста. Срок плодоношения – с середины июня и до середины сентября. Она предпочитает сухостой, особенно таких пород как клен, береза, липа и даже старые яблони. Вешенка рожковидная растет только на вязе. Плодоносит она с мая по август и отличается тем, что легко переносит засуху. Она предпочитает пни и влажные стволы, буквально зарастая их со всех сторон.

Лимоношляпковая вешенка вызывает сомнения цветом своей шляпки, но она съедобна. Растет на валежнике и сухостое. Предпочитает вязы, но так же может расти на тополе и березе.

Так что, выбирая для выращивания сорта вешенки, следует сразу обратить внимание на условия, которые она предпочитает.

Успехов!

Следующая запись:

Товарищ посоветовал: «Купи обычные уличные стулья на дачу». И каково же было мое удивление, когда я увидел великое разнообразие этой мебели.