5 соток. Блог дачника.

Записки охотника за урожаем

Хранение картофеля зимой.

Здравствуйте!

хранение картофеля зимой

Сохраняя на зиму картофель ранних сортов — дачник допускает главную ошибку. Несомненно, что вкусовые качество такого картофеля отменные, но для длительного хранения эти сорта не годятся.

Нельзя хранить корнеплоды и клубни на балконе и лоджиях, так как в этих хорошо проветриваемых помещениях высокая амплитуда колебания как температуры, так и влажности, что неблагоприятно воздействует на картофель. Поэтому на вопрос: где и как хранить картошку, существует однозначный ответ – в подвальных помещениях, на специальных настилах.

Настилы можно делать деревянные, а можно образовать небольшую каменную площадку, куда и ставятся ящики с корнеплодами.

Максимальное время хранение картофеля зимой раннеспелых сортов исчисляется всего в 3-4 месяца после сбора урожая. Именно поэтому уже к декабрю такие клубни начинают вянуть, прорастать, а соответственно и терять свои продовольственные характеристики.

В том случае, когда хочется сохранить именно эти сорта, картофель лучше садить во второй, а если позволяют климатические условия, то и в третей половине лета. Чем позже выкопан картофель, тем дольше он пролежит и лучше сохранит свои вкусовые качества до поздней весны.

Это правило характерно и для других сортов картофеля. Но что же делать, с клубнями, которые были выкопаны в августе? И как продлить сроки его хранения? Для этого нужно создать нужные условия с оптимальной температурой и влажностью, которые обеспечат более длительное ее хранение.

Итак, хранение картофеля зимой подразумевает то, что клубни. Закладываемые в хранилище имеют отменное качество. Картофель низкого качества (поврежденный и подпорченный во время выращивания и выкапывания) не пролежит дольше, чем хотелось бы. Обычно такие клубни подвержены гниению, провоцирую распространение гнили на здоровый картофель.

Первое правило длительного хранения — сухой материал закладки. Это значит, что перед хранением клубни нужно хорошо просушить в проветриваемом помещении, куда не попадают солнечные лучи, иначе клубни «позеленеют».

Чтобы клубни картофеля дольше оставались в стадии покоя и не прорастали, его лучше всего хранить вместе со свеклой. Свекла впитывает излишнюю влагу, тем самым обеспечивая необходимый для картофеля уровень влажности.

Желаю успехов!

Следующая запись:

В настоящее время промышленность выпускает огромное количество разнообразных напольных покрытий. Паркетная доска сочетает в себе достоинства других материалов и при этом практически лишена присущих им недостатков.